Bernard Pivo en bref
¶ La bière Bernard (Bernard Pivo en tchèque) est une bière dont la caractéristique première est de ne pas être pasteurisée mais micro-filtrée. Elle est de création récente (1991) mais la brasserie d'Humpolec en Moravie au sud de Brno, date elle du XVIe siècle.
¶ Différente des pils tchèques traditionnelles, elle capitalise sur son atypicité par une publicité décalée égalemement.
¶ Pour en savoir plus sur cette bière vous pouvez aller visiter le site de la Brasserie Bernard qui a le mérite d'exister en anglais. Présent également sur Facebook.
Verre de Bernard Pivo à Český Krumlov sur les bords de la Vltava
La pils Bernard
¶ C'est pour sa pils traditionnelle que la brasserie Bernard est réputée. Topbeer la décrit comme suit: « Un goût de terre humide, de foin, de pâte à bretzel avec des arômes de fruits caramélisés. Une attaque ronde et souple suivi d’un corps un peu sec au goût minéral, de noix, de pain de levain avec des saveurs de citron aigre. Un peu déséquilibrée en final mais in fine une très bonne bière. »
¶ Notes obtenues pour la Bernard (Světlý Ležák) 12°:
- RateBeer: 47/100 en note globale / 75/100 en note de style
- BeerAdvocate: 82/100 - Bonne
